Ulei din semințe de bostan

Uleiuri vegetale presate la rece

Ulei din semințe de bostan

Datorită compoziției sale bogate, Uleiul din semințe de Bostan are următoarele efecte medicinale:

  • Remediu natural pentru afecțiunile vezicii urinare și a prostatei
  • Proprietăți vermifuge
  • Efecte detoxifiante
  • Proprietăți antioxidante, datorate prezenței vitaminelor A și E, și a fitocompușilor
  • Reglarea tensiunii arteriale

Toate aceste efecte se manifestă la utilizarea constantă și de lungă durată a uleiului din semințe de dovleac.

Se poate folosi la asezonarea salatelor, clasică fiind combinația cu oțetul de mere. În Austria și Slovenia se consideră o delicatesă, și este comună adăugarea unui strop de ulei în supe și sosuri.

Este un ulei vîscos de culoare de la verde deschis pînă la verde închis și chiar roșu închis (în funcție de grosimea stratului). Are gust și aromă plăcute, de semințe de dovleac neprăjite.

Prelucrarea termică îi diminuează substanțial beneficiile.

Bostanul sau dovleacul(Cucurbita maxima), este o plantă originară din America de Sud, a fost adusă în Europa la sfîrșitul sec. XVI și a fost cu ușurință hibridizată, ceea ce a permis larga răspîndire în majoritatea zonelor climatice. În scurt timp, uleiul din semințe de bostan a devenit uzual rețetelor culinare pe teritoriul Imperiului Austro-Ungar.

Transmite aceste sfaturi utile și prietenilor tăi!

Facebook Comments

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Call Now Button